epplekake
Dette er en oppskrift på eplekake.

Dette trenger du:
125 gr. margarin
1 ½ dl. sukker
2 egg
2 ½ dl. hvetemel (150 gr.)
1 ts. bakepulver
2 ss. melk eller fløte
2-3 epler
2 ss. sukker
1 ts. kanel

Fremgangsmåte:
Start med å røre smør og sukker porøst. Tilsett deretter ett egg om gangen og rør det godt.
Sikt sammen hvetemel og bakepulver og bland dette inn i røren vekselvis med fløten eller melken.
Igjen rører du det hele lett sammen.
Hell røren i smurt form. Legg på båter av skrelte epler og strø sukker og eventuelt kanel over.

Stekes i avlang eller rund form ca. 1 ½ liter. Ovnsvarme på 175 grader i 35-40 minutter.

Serveringstips:
Serveres med pisket krem eller is.