En herlig oppskrift på muffins med epler, uten egg.
Dette trenger du:
150g smør
1 dl sukker
1 dl eplemost
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
Fremgangsmåte:
Sukker og smør røres godt sammen i en bolle. Alt det tørre blandes godt og røres inn med sukker og smør. Til slutt røres eplemost inn i deigen. Hvis deigen blir litt tørr bruker du litt mer eplemost for å oppnå riktig konsistens. Fyll muffinsformer knapt halvfulle med deig og stek på 180 grader i ca. 15 minutter.
