Her er en dessert oppskrift på grillet nektarin.
Dette trenger du:
1 neve mandelflak
2 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
4 ts honning
1 ½ dl matyoghurt
4 stk godt modne nektariner
Fremgangsmåte:
Rist mandelflakene i en tørr stekepanne, på middels varme, til de blir gyldenbrune. Legg dem tilside.
Pisk en lett krem av fløten og vaniljesukkeret.
Bruker du en fast honning, varmer du opp halvparten over et vannbad eller i mikrobølgeovn. Bruk gjerne en honning med litt smak, jeg bruker en fransk hasselnøtthonning. Bland den flytende honningen med yoghurten og bland deretter inn kremen.
Del nektarinene i to og ta ut steinene. Stekes i en varm grillpanne i ca. 3 minutter på hver side. Fordel resten av honningen på snittflaten av nektarinene og la dem ligge i grillpannen i 1 minutt til honningen har blitt varm.
Strø over mandelflakene og server.
