Oppskrift på jordbærsuppe med kanel for 10 pers.

Dette trenger du:

300 g sukker
1 liter vann
600 g frosne jordbær
1 stor kanelstang
500 g friske jordbær
16 basilikumblader
½ sitron

Slik gjør du:

Kok opp sukker, vann, frosne jordbær og kanel. La det småkoke 15–20 ­minutter. Sil av og avkjøl.
Del jordbærene i båter og basilikumen i strimler. Bland sammen med suppen rett før servering. Smak til med sitron. Server sammen med en deilig yoghurtis, pisket krem eller vaniljekesam.