Panna Cotta Med Bærsaus

Lyst å prøve deg på en oppskrift på panna cotta med bærsaus? Dette trenger du: Panna cotta 1 vaniljestang 6 dl fløte 3 ss sukker 4 plater gelatin Bærsaus: 1 1/2 dl vann 1 1/2 dl sukker 250 g bringebær 1 vaniljestang saft fra 1/2 lime 1 ts god balsamicoeddik...

Ovnsbakte Frukter

Enkel og herlig oppskrift på ovnsbakte frukter. Dette trenger du: fersk fiken plommer melon fersk aprikos pasjonsfrukt honning Fremgangsmåte: Sett stekeovnen på 200 grader. Bruk den frukten du har lyst til, og som er tilgjengelig. Skjær frukten opp i passe biter, ha...

Mascarponekrem

Dette er en oppskrift på mascarponekrem. Dette trenger du: 3 egg, delt i hvite og plommer 150 g sukker frø fra ½ vaniljestang eller 1 ½ ts vaniljesukker 250–300 g mascarpone skall av ½ lime til pynt Fremgangsmåte: Ha eggehvitene oppi en helt ren miksmasterbolle og...

Karamellpudding

God og fin oppskrift på karamellpudding. Dette trenger du: 1 vaniljestang 6 dl h-melk 3 dl kremfløte 2 1/2 dl sukker 6 egg Fremgangsmåte: Denne porsjonen passer til en form på 1 1/2 liter. Stekes på 100grader i omtrent 2 timer. Finn fram en brødform eller annen...

Kaffemousse

Oppskrift på kaffemousse. Dette trenger du: 3 eggeplommer 65 g sukker 20 g hvetemel 2 1/2 dl melk 1/2 vaniljestang eller 1 ts godt vaniljesukker ev. litt melis 3 ss pulverkaffe 1 1/2 ss kokende vann 2 dl kremfløte 1 ss sukker 3–4 ss Marsala Fremgangsmåte: Start med å...

Honningsufflé

Oppskrift på herlig honningsufflé! Dette trenger du: 1 egg, delt 3 eggehviter 2 ts sitronsaft 1 ss flytende honning + 2 ss til topping melis til pynt Fremgangsmåte: Du kan lage ferdig røren og fylle suffleformene på forhånd. Da tåler de godt å stå i kjøleskapet en...

Grillet Nektarin

Her er en dessert oppskrift på grillet nektarin. Dette trenger du: 1 neve mandelflak 2 dl kremfløte 1 ts vaniljesukker 4 ts honning 1 ½ dl matyoghurt 4 stk godt modne nektariner Fremgangsmåte: Rist mandelflakene i en tørr stekepanne, på middels varme, til de blir...

Fruktis På Pinne

Enkel oppskrift på fruktis på pinne som helles over i små isformer. Dette trenger du: 150 g jordbær 150 g vannmelon 2 appelsiner 3 ss bringebærsirup (kan utelates) 25 g blåbær Fremgangsmåte: Det er litt vanskelig å si hvor mange is det blir, for isformene du får kjøpt...

Creme Brulee

Her er en oppskrift på den franske desserten creme brulee! Dette trenger du: 1 vaniljestang, evt 2 ts vaniljesukker 4 dl kremfløte 2 dl melk 3/4 dl sukker 7 eggeplommer 6-7 ss demerarasukker til karamellisering Fremgangsmåte: Dette kan enten lages i 6 små former,...

Brødpudding

En dessert oppskrift ikke alle kjenner til er brødpudding. Dette trenger du: 4 store epler, faste 50 g smør 100 g + 3 ss demerarasukker 1 appelsin 10 hele allehånde 6–7 nellikspiker 1 kanelstang 1 stjerneanis 1 ts kanel 1/2 ts muskatnøtt 3 dl fløte 3 eggeplommer 6–7...