Tomatsild

Oppskrift på tomatsild, for alle som er glade i sild! Dette trenger du: 1 dl tomatpuré/ketchup 1 dl matolje 3/4 dl eddik 2-3 spiseskjeer sukker 6 fileter spekesild/kryddersild 1 eple 1 løk 3 spiseskjeer hakket sylteagurk 1-2 laurbærblader 5 nellikspiker 1 teskje...

Gravet laks

Oppskrift på gravet laks, bruk 1 kg laks til 4-6 personer. Dette trenger du : 1 kg benfri laksefile med skinn 2 teskje grovstøtt hvitpepper 2 spiseskjeer salt 1 1/2 spiseskjeer sukker 1 stor neve frisk dill med stilker 1-2 spiseskjeer Cognac eller akkehvit , sherry...

Varmrøkt Laks Med Risotto Og Fennikel

Her er en oppskrift på varmrøkt laks med risotto og fennikel for 4 personer. Dette trenger du: 4 fedd hvitløk 1/2 chili 2 fennikel 3 ss olivenolje 4 dl risottoris (arborio) 2 dl hvitvin ca. 1 l grønnsaksbuljong ca. 250 g varmrøkt pepperlaks Fremgangsmåte: Finhakk...

Laksefilet Med Mango- Og Tomatsalat

Oppskrift på laksefilet med mango- og tomatsalat for 4 personer. Dette trenger du: 4 laksefileter, 150 gram, med skinn salt nykvernet pepper 1 ss smør 1 ss olivenolje Salat 1 moden mango 2 tomater 1 liten rødløk 3 vårløker 2 ss fiskesaus 1 ss balsmicoeddik 3 ss...

Fylte Laksefileter Med Ratatouille

Dette er en herlig oppskrift på fylte laksefileter med ratatouille for 4 personer! Dette trenger du: 4 laksefileter á 200 g 1 fedd hvitløk 4 ts kremost med krydder salt pepper litt frisk rosmarin noen dråper olivenolje Ratatouille ½ aubergine 2 fedd hvitløk 1 rødløk 2...

Kald Laks

Her er en oppskrift på hel kald laks for 4 personer. Dette trenger du: 1 laksefilet, ca. 1 kg, uten ben, med skinn 3 ts salt 1 løk 3 stilker selleri 2 kvaster persille 1 sitron 1/2 fl hvitvin kaldt vann – nok til å dekke laksen Fremgangsmåte: Sett stekeovnen på 190...

Klippfisk

Oppskrift på klippfisk rett for 4 personer. Dette trenger du: 600 g klippfisk, ferdig utvannet 7 dl vann 1 stor purre 1 gul løk 2 fedd hvitløk 5 ss olivenolje 10 middels store poteter 1 laurbærblad 1 ts paprikapulver salt pepper Fremgangsmåte: Husk at før du lager...

Kveite Med Grønnsaker og Blåskjell

Dette er en god oppskrift på kveite med grønnsaker og blåskjell. Dette trenger du: 600g kveitefilet utens kinn og bein 1g salt 0.5g pepper 2 ss smør eller margarin 3 stilker stangselleri i tynne staver 1 liten kålrot i tynne staver 2 rødløk i tynne båter 4 vårløk i...

Rødspette Med Grønnsaker og Skalldyr

Dette er en oppskrift på rødspette i folie med grønnsaker og skalldyr. Dette trenger du: 800 g rødspettefiléter uten skinn og bein salt og pepper 4 ss smør 1 gulrot i tynne stimler 1 persillerot i tynne strimler 1 purre i tynne strimler 16 blåskjell 12 krepsehaler 4...

Sei Med Sprø Topping

Oppskrift på sei med sprø topping for hele familien. Dette trenger du: Ca. 700 gr. seifilet (Du kan bruke fersk eller frossen) 1 ½ ts salt 3 ss presset sitronsaft 2-3 ss smør 1 fedd hvitløk 2 dl. malt knust strøkavring 2 dl. hakket persille 1 dl. revet hvit ost 3-4...