Brød med valnøtt eller hasselnøttkjerner

Oppskrift på brød med valnøtt eller hasselnøttkjerner. Ingredienser: * 7 dl skummet melk * 1 pk gjær * 2 ss sukker * 2 ts salt * 3 ss olivenolje eller rapsolje * 2 dl havregryn * 1 dl hvetekli * 700 g grovbakstmel * 150 g hvetemel * 100 g valnøttkjerner eller...

Matpakkebrød

Oppskrift på et godt og saftig matpakkebrød! Dette trenger du: (Til å lage 2 brød) * 1 l skummet kulturmelk * 500 g sammalt hvete, grov * 200 g sammalt hvete, fin * 400 g sammalt rug, grov * 150 g sammalt rug, fin * 1 dl lettkokte havregryn * 1 dl havrekli * 3 dl vann...

Pinnebrød

Oppskrift på pinnebrød som du enkelt lager på 1-2-3! Dette trenger du (For 4 personer): * 500 g mel (bruk gjerne litt grovt mel) * 2 ts bakepulver * 5 ss sukker * 1 ts salt * 1 dl soya- eller rapsolje * ca. 2 dl lunket vann Slik gjør du: 1. Bland det tørre. Spe med...

Loff

Oppskrift på juleloff eller loff som godt kan spises til hverdag. Dette trenger du: ca. 100 g smør 0.5 l melk/vann 1 ss honning ca. 1 l hvetemel 0.5 ts salt 1 pakke tørrgjær Slik gjør du: 1. Selt smøret sammen med melk og honning og varm til 40 grader. 2. Bland alt...

Rosin- Og Druebrød

Oppskrift på rosin- og druebrød. Dette trenger du til 1 stort brød eller 2 små brød: 725 g hvetemel 150 g rugmel 2 ss sukker 1 ts salt 1 pk gjær, fersk eller tørr 4 dl vann, 37 grader 2 egg 1 ss olivenolje 100 g blå steinfrie druer 100 g grønne steinfrie druer 100 g...

Focaccia Med Tomat

Dette er en oppskrift på brød av typen focaccia med tomat. Dette er italiensk brød på sitt beste! Denne oppskriften er til 1 stort brød eller mange små. Dette trenger du: 6 dl vann 1 ss honning 30 g gjær 4 ss olivenolje + litt eksstra ca. 11 dl hvetemel 5 dl...

Focaccia Med Squash

Oppskrift på focaccia brød med squash. Dette trenger du: 600 g hvetemel 2 ts salt ¼ pakke tørrgjær eller 25 g fersk gjær 4 dl vann 1 ½ dl olivenolje maldonsalt eller havsalt Topping 2-3 ts salt 4 skiver auberginer ½ squash ½ løk Fremgangsmåte: Stekes på 225 grader i...

Focaccia Bianco

Lyst å lage Focaccia bianco? Her er oppskriften du trenger. Dette trenger du: 600 g hvetemel 2 ts salt ¼ pakke tørrgjær eller 25 g fersk gjær 4 dl vann 1 ½ dl olivenolje maldonsalt eller havsalt Fremgangsmåte: Stekes på 225 grader i 20-25 minutter. Deigen skal forheve...

Bær- Og Nøtteloff

Oppskrift på bær- og nøtteloff med bakepulver. Dette trenger du: 1 ½ dl havregryn 3 dl melk 25 g tørket bringebær eller jordbær, ev. 50 g tørket blåbær 75 g hasselnøtter 25 g mandler 215 g siktet speltmel 3 ts bakepulver 1 ts kanel 100 g rosiner 1 egg 2 ss honning 2...

Brytebrød

Dette er en oppskrift på brytebrød med havregryn. Dette trenger du: 50 g gjær 50 g smør 5 dl lunka vann 2 dl melk 120 g store havregryn + litt til pynt 175 g sammalt rug, grov 600 g hvetemel 2 ts salt Fremgangsmåte: Dette skal du vite først: Stekes på 200 grader i ca....