Et tradisjonelt brød

Dette er en enkel brødoppskrift. Dette trenger du: 200 ml vann 80 ml lettmelk 120 g grov sammalt hvete 330 g hvetemel 1,5 ts tørrgjær 1 ts salt 1 ss sukker, evt fruktukker 1 ss hvetekim 1 ss havrekli 1 ss soyaolje Fremgangsmåte: Bruk en brødbakemaskin. Bland vann og...

Maisbrød

Dette er en oppskrift på maisbrød. Denne er veldig god å servere til suppe eller salat. Dette trenger du: 1 dl hvetemel 3 dl maismel 1/2 ts salt 1/2 ts sukker 2 ts bakepulver 3 egg 3,5 dl melk 85 g smør el. margarin Fremgangsmåte: Start med å sette ovnen på 200...

Landbrød

Her er en oppskrift på landbrød med bl.a. soltørkede tomater. Dette trenger du: 5 dl lunkent vann 1 kg finbakst (Bruk 2/3 først, juster med resten) 1 pk tørrgjær 2 ts salt 100 g soltørkede tomater 100 g svarte oliven 5 fedd hvitløk 3 ss olje 1 ss sukker Fremgangsmåte:...

Krydderbrød

Dette er en oppskrift på krydderbrød. Krydderbrød passer bra til salater, lasagne, moussaka, gryteretter mm. (6-8 Porsjoner) Dette trenger du: 2 dl. vann 0,5 dl. olje 1/2 pk. tørrgjær 1 ss. sukker 1 ts. salt mel krydder Fremgangsmåte: Bland vann, olje, gjær, sukker og...

Himmelsk Brød

Himmelsk brød er et sunt og godt brød som tar litt tid å lage. Dette er en oppskrift på 4 brød. Dette trenger du: 2 pk tørrgjær 2 liter Hvetemel 1 liter sammalt grov hvete 0,5 liter fin rug 4 ss solsikkeolje to never linfrø to never sesamfrø 2 ts salt 1 ts sukker 12...

Havrebrød

Dette er oppskrifte på havrebrød som smaker veldig godt, stekt i langpanne. Dette trenger du: 7 dl vann/melk 50 g gjær 4 ss olje 1 ts salt 1 ss sirup 2,5 dl havregryn 6 dl fin sammalt hvete ca. 12 dl hvetemel Fremgangsmåte: Start med å varme vesken til 37 grader, rør...

Rugbrød – Grovt og Fiberrikt

Her er en oppskrift på grovt og fiberrikt rugbrød. (4 Porsjoner) Dette trenger du: 1 kg sammalt Hvete grovmalt 300 g sammalt Rug finmalt 200 g sammalt Rug grovmalt 200 g Rugflak 2 poser Tørrgjær 1 ss salt 5 dl Havrekli 5 dl Kruskakli 1 dl Hirsefrø 1 dl Sesamfrø 1 dl...

Grovt Landbrød

Dette er en oppskrift på grovt landbrød. Dette trenger du: 500 g grovt sammalt rugmel 300 g fint sammalt rugmel 1 ½ dl olivenolje 2 ss brødkrydder 3 ts mineralsalt 2 ss balsamicoeddik 1 ½ liter vann 1 pose tørrgjær 700 g fint sammalt rugmel 800 g fint sammalt hvetemel...

Glutenfrie Brød

Dette er en oppskrift på glutenfrie brød. Disse brødene smaker godt men husk at de ser annerledes ut enn vanlige brød. (2 Porsjoner). Dette trenger du: ca. 1,2 l vann 1 dl olje 1 pk gjær 3/4 dl pofiber* 2 pk glutenfri grovtmel 1 ts sukker 1 ts salt (en liten ts) Tips:...

Fiberbrød

Her er en oppskrift på fiberbrød. Denne oppskriften gir deg 3 brød i 2 liters former eller 4 brød i 1,5 liters former. Brødet kan med fordel oppbevares i kjøleskap. Dette trenger du: 1,3 kg fin sammalt hvete 200 g helkorn hvete 200 g fin sammalt rug 9 dl hvetekli 1...