Lammegryte

Vi er veldig glade i lammegryte. Slik gjør du: Lammelår, hele sorte pepper, salt Gulerøtter, selleri, persillerot, pasternakk, kål. Kok lammelåret i oppskårne skiver til det er mørt og sett det kaldt. Fjern fettet og legg lagvis: lammelår og de oppskårne grønnsakene...

Lammecarré

Oppskrift på lammecarré for 4 pers. Dette trenger du: 1 kg lammecarré salt og nykvernet pepper 2 ss estragonsennep (evt. god sennep tilsatt tørket estragon) 2 ss brødkrumme 2 ts finhakket hvitløk olje 400 g kongeøsterssopp eller sjampingjong, grovhakket 200 g gulrot,...

Lammecarré med syltet småløk

Oppskrift på lammecarré med syltet småløk og stekt blomkål! Dette trenger du: * 800 g lammecarré, finpusset og rutet fett Syltet småløk: * 200 g småløk * 2 ss sukker * 2 ss rødvinseddik * 1 ss olivenolje * sort pepper * litt salt   Rosmarinsjy: * 1 pose...

Lammestek av lår

Oppskrift på lammestek av lår, anbefales! Dette trenger du: Ett lamme lår ca. 2 – 3 kg Frisk rosmarin ca en neve Ca. 5 stk hvitløk fedd Svart og hvit hel pepper 2 teskjeer av hver Grovt salt molden ca en spiseskje 0,75 dl olivenolje Saften av en 1/2 lime Slik...

Sosekjøtt av lam

Oppskrift på sosekjøtt av lam, herlig! Dette trenger du: 1-1,2 kg lammekjøtt beregnes til 4 personer. 1-1,2 kg lammekjøtt bog, nakke eller bryst 4 spiseskjeer smør/margarin 5 spiseskjeer hvetemel 1 liter kraft/buljong 1/2 -1 teskje grovmalt sortpepper 1 teskje salt 2...

Lammegryte

Oppskrift på lammegryte for alle som er glade i lammekjøtt. Dette trenger du: 600g kjøtt beregnes til 4 personer. 600g lammekjøtt 1-2 løk ca. 200g friske sjampinjonger 3 spiseskjeer olivenolje 3-5 dl kraft/buljong 1-2 teskjeer salt litt grovstøtt svartpepper 2 fedd...

Fårikål

Oppskrift på fårikål. Dette er en klassisk fårikål oppskrift du helt sikkert vil like godt. Dette trenger du: Til 4 personer beregner man ca. 1kg fårikålkjøtt. 1 kg fårikålkjøtt av sau/lam 1 1/2 kg hodekål 2 teskje salt 4 teskje hel svartpepper 2 spiseskjeer hvetemel...

Pinnekjøtt

Oppskrift på pinnekjøtt av lam eller sau. Lammekjøtt anbefales! Dette trenger du: Beregn ca 350-400 g pinnekjøtt pr. person. Slik gjør du: Man bruker pinnekjøtt av lam eller sau mange synes lam er best pga av sauen gir en kraftigere faaresmak og det fåes både...

Lammegryte Med Chorizopølse

Her er en oppskrift på spansk lammegryte med chorizopølse for 10 – 12 personer. Dette trenger du: 1,8 kg lammelår eller lammesteik uten ben litt smør til bruning salt pepper 3 kepa løk (vanlig gul løk) 5 finhakkede hvitløksfedd 3-4 liter kaldt vann 200 gr...

Lettsaltet Lammelår Med Tilbehør

Dette er en oppskrift på lettsaltet røkt lammelår for 8-10 personer. Dette trenger du: Kjøp et ferdig saltet og røkt lammelår på ca. 2 ½ kg. Start med å pakke låret inn i aluminiumsfolie og sett et steketermometer i den tykkeste delen. Husk at termometeret ikke skal...