Enkel middag oppskrift på hamburger og avocado. Dette trenger du: 1 skive Løk 1/4 Tomat 150-200 gram Kjøttdeig 1/2 Avocado Dressing 1 Hamburgerbrød Fremgangsmåte: Start med å forme kjøttdeigen til en burgere og steke den i varm panne med bare noen dråper med olje. Om...
Hva med en oppskrift på elgkarbonader? Dette trenger du: 2 kg karbonadedeig, 3 egg, ca 1 ss potetmel, salt, pepper, hvitløk, + det krydderet du liker den dagen. Fremgangsmåte: Det første du gjør er å røre alt godt sammen, spe på med melk. Du kan bruke lettmelk og en...
Her er en herlig oppskrift på rømmegrøt. Dette trenger du: 4 dl seterrømme 2,5 dl hvetemel ca 1,25 l H- eller lettmelk 0,5 ts salt Fremgangsmåte: Start med å slå rømmen i en kasserolle og la den koke under lokk i 15 minutter. Sikt 1 dl hvetemel oppi og rør sammen. La...
Oppskrift på seigryte med poteter og safran. Dette trenger du for 4 personer: 1 stor gul løk 3 vårløk 4 hvitløksfedd 2 store gulrøtter 1 ss smør noen tråder safran eller 1/2 ts gurkemeie 1 sukkerbit 6–7 middels store poteter 7 dl vann saft fra 1/2 sitron 1 kg seifilèt...
Dette er en oppskrift på spansk eggerøre med scampi! Dette trenger du: 14 scampi, ferdikokt 2 ss persille ½ ts paprikapulver ½ ts salt 6 egg 2 ss olivenolje 2 fedd hvitløk 1 neve ruccolasalat pepper Fremgangsmåte: Finhakk persillen og ha den i en bolle sammen med...
Oppskrift på grillet thaiscampi på spidd. Dette trenger du: Marinade: 1 rød chili 2 fedd hvitløk 2 ts ferskrevet ingefær 1 ts olivenolje 2 ts soyasaus eller fiskesaus 1 ts malt eller støtt spisskum 400 g scampi 3 lime Fremgangsmåte: Start med å dele chilien i to på...
Oppskrift på grillet tunfisk for 4 personer. Dette trenger du: ½ kg tunfisk salt pepper 1 neve estragon 1 sjalottløk 100 g gode olivener 100 g kapers skall og saft av 1 sitron 2 ss olivenolje 1 ss hvitvinseddik Fremgangsmåte: Skjær tunfisken i skiver. Ha på salt og...
Her er en oppskrift på grillet makrell for 4 personer. Dette trenger du: 4 ferske makreller Marinade 1 løk 4–5 fedd hvitløk 2 dl extra virgin olivenolje 3 dl tørr hvitvin 1 dl hvitvinseddik 1 ss salt 1 ss sukker 1 ss tabasco 3 omdreininger med pepperkverna 1 ss...
Dette er en oppskrift på grillet kveite med cherrytomater. Dette trenger du: Grillet kveite2 ss pinjekjerner 1 neve kruspersille 1 stilk frisk timian 1/4 stk chili 3–4 ss olivenolje salt pepper 7–800 kveite i skiver Grønne linser 250 g grønne linser ca. 7 dl vann 1...
