Oppskrift på reke- og glassnudelsalat for 4 pers. Dette trenger du: 1 kg store reker eller kokte økologiske scampi 200 g glassnudler 1 hvitløksfedd, knust 2 ss fiskesaus 1 ss limejuice 2 ts peanøttolje 50 g hakkede usaltede peanøtter 2 vårløk i tynne skiver ¼ bunt...
Oppskrift på thaibiffsalat med lime. Dette trenger du: 200 g rundbiff 250 g reddiker, i skiver ½ bunt vårløk, skåret i skiver på skrå en håndfull asiatiske grønnsaker (hvis tilgjengelig) f.eks Shungiku, pac choi, shungiku. en håndfull sukkererter, lett forvellet en...
Oppskrift på kyllingsalat med salsa for 4 pers. Dette trenger du: 1 grillet kylling 16 små poteter 2 ss store kapers blandet salat etter ønske Salsa verde: 4 ss bladpersille 4 ss mynte 2 ss dill 0,6 dl olivenolje 1 ss dijonsennep 1 ss sitronsaft nykvernet pepper Slik...
Oppskrift på pestopotetsalat med cashewnøtter for 6 pers. Dette trenger du: 1 kg kokte små poteter, delt i to Ca. 5 ss ICA pesto Litt salt og pepper 1 bt reddik, i skiver 150 g sukkererter, i strimler 1 fenikkel, i strimler Litt salt og kvernet sort pepper 2 ss...
Oppskrift på couscoussalat for 6-8 pers. Dette trenger du: 7 dl kokt couscous 1 boks kikerter 1 boks salatbønner ½ rødløk, i tynne skiver 1 agurk, i terninger 1 pk cherrytomater, delt i to 5 ss olivenolje 6 ss presset sitron Litt salt og pepper Slik gjør du: Kok...
Oppskrift på valnøttsalat med honningsdressing for 4 pers. Dette trenger du: 3 pærer 100 g valnøtter 200 g hermetiske kikerter 400 g salat 100 g blåmuggost 2 hvitløksbaguetter, gjerne grove 3 ss ekstra virgin oliven olje 1 lime – kun saften 2 ss honning 2 ss...
Oppskrift på salat Nicoise med en herlig smakfull sennepsdressing (for 4 pers.).! Dette trenger du: 12 cherrytomater 400 g småpoteter, kokte 4 egg, hardkokte 150 g grønne bønner 400 g tunfisk på boks 1 pose krutonger 16 store oliven 1 sjalottløk, finhakket 3 ts sennep...
Oppskrift på kyllingsalat med salsa verde og kapers. Dette trenger du: – 1 grillet kylling – 16 små poteter – 2 ss store kapers – blandet salat etter ønske Salsa verde: – 4 ss bladpersille – 4 ss mynte – 2 ss dill – 0,6...
Oppskrift på agurksalat på indonesisk vis. Dette er til 4 personer. Dette trenger du: 1 stor slangeagurk 1 bunt tynne vårløk eller 4-5 store vårløk 3 ss riseeddik eller lys vineddik 1 ts sukker salt 1/2 ts sambal ulek Slik gjør du: Skrell agurken og del den i to på...
Oppskrift på eggesalat. Perfekt til spekemat, laks , kjøttpålegg. Dette trenger du: 1 pk Mills majones 1/4 teskje salt litt pepper 6 skive sylteagurk 5 cm purre 6-7 egg kokte Slik gjør du: Bland majones med salt og pepper. kutt veldig fint purre og sylteagurk og rør...
