Oppskrift tomatsalat for 4 personer. Dette trenger du: 6 klasetomater evt 12 cherrytomater 1/2 rødløk 1 fedd hvitløk 2–3 ss god ekstra virgin olivenolje 1 ts balsamicoeddik nykvernet pepper salt, gjerne flaksalt Fremgangsmåte: Lag salaten en times tid før du skal...
Oppskrift på en meget god salat med nøtter. Dette trenger du: ½ friseesalat ½ pakke ruccolasalat 1 crispsalat 4 vårløk ½ dl olivenolje 1–2 ss epleeddik 1 ss sukker 1 fedd hvitløk salt pepper 100 g pecannøtter 100 g macadamianøtter 100 g pistasjenøtter Fremgangsmåte:...
Her er en oppskrift på salat med kokte egg. Dette trenger du: 8 egg 1 friseesalat 1 pakke red rhurbarbsalat eller rucolasalat 4 vårløk 1 dl olivenolje 3–4 ss eddik 2 ss sukker 2 fedd hvitløk salt pepper Fremgangsmåte: Kok eggene i 7 minutter, slik at de fremdeles er...
Dette er en oppskrift på rødbetsalat med pinjekjerner og fetaost! Dette trenger du: 2 små rødbeter eller 1 stor 3 ss olivenolje 1 ss honning 1/2 dl valnøtter 1/2 dl pinjekjerner 100 g kapers, store med stilk hvis du finner det, hvis ikke bruker du små 100 g fetaost 1...
Dette er en oppskrift på pastasalat med søtpotet, tomat og spekeskinke. Dette trenger du: 3 medium store søtpoteter 300 g pastasløyfer eller lignende 1 fedd hvitløk 1/2 dl olivenolje, extra virgin salt pepper 100 g parmaskinke eller annen god spekeskinke i tynne...
Her er en makaronisalat med spekeskinke. Dette trenger du: 400 g pastaskruer eller -rør 2 ss balsamicoeddik 5 ss god olivenolje 2 ts dijonsennep 1 ss vann 1 ts salt nykvernet pepper 1 rødløk 1 nepe 5 vårløk 16 cherrytomater 12 skiver god spekeskinke Fremgangsmåte: Kok...
Oppskrift på kyllingsalat med brødkrutonger. Dette trenger du: 2 egg 1 fedd hvitløk 1/2 dl olivenolje 1/2 dl maisolje saften av 1/2 sitron 1 ts worchestershiresaus ca. 25 g parmesan salt pepper 4 kyllingbryst 1 romanosalat eller annen kraftig salat 1 neve ruccolasalat...
Dette er en erte- og rødbetsalat med bacon som er veldig god! Dette trenger du: 200 g grønne erter 150 g ferske grønne bønner 8 skiver bacon 1/2 liten rødbete en neve rucola en neve pinjekjerner 3 – 4 ss god ekstra virgin olivenolje litt parmesan i tynne skiver salt...
Her er en oppskrift på bønnesalat. Dette trenger du: 2 bokser borlottibønner 2 boks butterbeans eller andrestore hvite bønner 2 rødløker 1-2 røde chili ½ dl hvitløksolje, ev. olivenolje og ½ fedd med hvitløk salt pepper Fremgangsmåte: Hell bønnene over i et dørslag og...
Oppskrift på bønne- og maissalat for deg som er glat i salater. Dette trenger du: 2 fedd hvitløk 1 stk rødløk 4 ss olivenolje 1 ss smør 3 maiskolber, ev. 1 stor boks hermetisk 1 boks borlottibønner 1 boks black eyed beans 2 stk vårløk salt pepper 2–3 grener frisk dill...
