Oppskrift på blåskjell med asiatiske smaker for 4 pers. Dette trenger du: 2 kg blåskjell ½ rød chili 50 g frisk ingefær 3 cm sitrongress 2 sjalottløk 2 dl kokosmelk 1 ½ dl matfløte 1 lime 2 fedd hvitløk 1 ss usaltet smør frisk koriander Slik gjør du: Surr finhakket...
Oppskrift på blåskjell dampet i hvitvin for 4 pers. Dette trenger du: 2 kg blåskjell 1 dl hvitvin ½ dl kremfløte 1 fedd hvitløk 1 løk 1 rød paprika 100 g purre 1 gulrot 100 g usaltet smør bladpersille ¼ sitron salt Slik gjør du: Skrubb skjellene godt. Kontroller at...
Oppskrift på blåskjell med øl (!) for 4 pers. Dette trenger du: 1 dl vann 1 løk 1 stangselleri 2 ½ dl mørkt øl 1 ss smør 1 laurbærblad salt og pepper Slik gjør du: Skyll blåskjellene i kaldt vann og kontroller at alle skjellene er lukket. Åpne skjell er døde og skal...
Oppskrift på marinerte kamskjell med råkostsalat for 4 pers. Dette trenger du: 4 ferske kamskjell saft av 1 lime olivenolje salt og pepper estragon 1/2 fennikel 1 liten gulrot 1 liten rødbete 2 reddiker Slik gjør du: Skjær skjellene i tynne skiver, legg dem på et...
Oppskrift på blåskjell med grønn chilimajones for 4 pers. Dette trenger du: 1 kg blåskjell 1,5 dl majones (gjerne hjemmelaget) 1 ts hakket gressløk Noen dråper grønn tabasko eller 1/2 finhakket fersk grønn chili Noen never gode, store, naturelle potetchips Slik gjør...
Oppskrift på blåskjell med curry og kokosmelk for 2 pers. Dette trenger du: 1 nett blåskjell (helst store blåskjell) 1 boks med ICA kokosmelk 1 pose med Green Curry (pulver) finhakket rød chili og hvitløk vårløk nystekte baguetter Slik gjør du: Start med å sette ovnen...
Oppskrift på stekte kamskjell med blåskjell- og karrisuppe! Dette trenger du: * 4 kamskjell * 1 kilo blåskjell, renset * 1 ss olivenolje * 4 dl hvitvin * ½ løk, finhakket * 2 dl fløte * 1 ts karri * 2 porsjoner couscous * 1 eple Slik gjør du: 1. Kok couscous. 2. Ha...
Dette er en blåskjell oppskrift med gratinering av skjellene. Dette trenger du: 1 kg ferske blåskjell en liten stilk med stangselleri 2 sjalottløk en vårløk 1 ss olivenolje 100 g bacon i små biter 0,5 dl hakket dill 100 g revet sterk ost Fremgangsmåte: Start med å...
Her er en oppskrift på dampede blåskjell for 2 personer. Dette trenger du: 1 kg ferske blåskjell en liten stilk med stangselleri 2 sjalottløk en vårløk 1 ss olivenolje Fremgangsmåte: Finhakk stangselleriet, sjalottløken og vårløken. Ha det opp i en gryte sammen med...
Her er oppskrift på blåskjell med chili! Dette trenger du: 1 kg ferske blåskjell en stilk stangselleri 2 sjalottløk en vårløk 1 ss olivenolje 1 finhakket rød chilli revet skall fra 1 sitron 1 dl kokosmelk Fremgangsmåte: Start med å finhakke stangselleriet, sjalottløk...
