En lekker oppskrift på skinkemuffins med ost for 8 stk. Dette trenger du: 2 dl sammalt hvete, fin 2 dl hvetemel 1 ss olje 1 1/2 ts bakepulver 4 dl skummet kulturmelk For fyllet: 100 g kalkun krydderskinke 1 vårløk 100 g lettere hvitost 30 g soltørkede tomater 2 ss...
Her er en diabetes kakeoppskrift på en kake med jordbærkrem, for 16 kakestykker. Dette trenger du: 3 egg 1 dl sukker 1 1/2 dl hvetemel 1 ss kakao 1/2 ts bakepulver Jordbærkrem: 3 dl Kesam, vanilje 3 dl Kesam, 1 % 2 pl gelantin 200 g jordbær 1 ss melis Fremgangsmåte:...
En nydelig oppskrift på rømmegrøt med spekemat for 4 personer. Dette trenger du: 200 g Westfalerskinke/spekeskinke 100 g flatbrød, hjemmebakt grov type Rømmegrøt: 1 beger lettrømme 1 dl hvetemel 2 dl lettmelk 1 dl sur skummet kultur 1 ts salt 1/2 ts sukker 1/2 ts...
Dette er en diabetes oppskrift på aspargessalat med steinbit for 4 personer. Dette trenger du: 600 g steinbitfilet 1 ss olje Aspargessalat: 300 g fersk asparges 300 g nypoteter 1/2 agurk 1 finhakket rødløk 200 g ruccolasalat Dressing: 1/2 dl olivenolje 2 ss sitronsaft...
Dette er en oppskrift på kokt, kald laks for 4 personer. Dette trenger du: 600 g laksefilet 1 l vann 3/4 dl salt Agurksalat: 1 agurk 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1/4 ts sukker 1 ts eddik 4 ss vann 1 dl Kesam, 8 % 4 sitronskiver en kvast dill 600 g nypotet Fremgangsmåte:...
Her er en diabetes oppskrifft på kalkunrulade for 4 personer. Dette trenger du: 600 g kalkunfilet 1 ts grovmalt pepper 1 ts salt 1 dl finhakkede krydderurter (persille, basilikum, koriander) 16 vårløk 300 g asparges evt babyasparges 1 ts salt 1/2 ts sukker...
Dette er egentlig en diabetes oppskrift på asparges med spekeskinke, 8 stk. Dette trenger du: 8 friske grønne aspargeser 8 små skiver spekeskinke 1 ts salt 1/4 ts sukker Fremgangsmåte: – Legg aspargesene i kokende vann med litt salt og sukker i 2 minutter. Det...
Oppskrift på ruccola med spekeskinke – 1 porsjon. Dette trenger du: 1/2 pose Dole ruccolamiks 50 g spekeskinke 1 ss pinjekjerner 1 tomat 1/4 agurk 1/2 dl krutonger 2 ss italiensk dressing 5 % Fremgangsmåte: – Hell ruccolamiksen i en liten salatbolle eller...
Dette er en god oppskrift på grønnsakssuppe med linser for 2 personer. Dette trenger du: 3 gulrøtter 1 stilk stangselleri 1/2 purre 1/2 boks hermetiske tomater 6 dl vann 1–2 terninger grønnsaksbuljong 80 g røde linser 1 ts tørket basilikum og 1/2 ts tørket timian 2 ss...
Dette er en diabetes oppskrift på en wokrett med svinekjøtt for 2 personer. Dette trenger du: 300 g strimlet svinekjøtt 1 ss olje 1 pose wokgrønnskaer 1 liten pose woksaus Fremgangsmåte: – Varm stekepannen og tilsett oljen. – Tilsett kjøttet og la det...
