Quiche

Oppskrift på Quiche. Dette trenger du: (for 4 quicher i 18cm form) deigen: 240g hvetemel 120g smør ca. 4ss iskaldt vann ovn temp 180C fyll 1/2 løk finhakket 100g bacon, strimlet 150ml melk 150ml fløte 2 egg evt. ost i terninger salt og pepper ovn temp 150C Slik gjør...

Reker med nacho-chips

Oppskrift på reker med nacho-chips for 4 pers. Dette trenger du: 250 g reker, renset 1–2 rødløk, finhakket 2 tomater i terninger 1 frisk chili ½ dl frisk koriander, hakket 2 ss olivenolje ½ ts salt ½ ts appelsinsaft 1 avokado i terninger Slik gjør du: Bland sammen...

Røde paprika med nachos

Oppskrift på røde paprika med nachos for 4 pers. Dette trenger du: 400 g kjøttdeig 1 ss matolje 1 pose tacokrydder (eller 2 ss hjemmelaget tacokrydder. Se oppskrift side 59) 1 dl vann 4 lange paprikaer 1 dl crème fraiche 1 dl salsa, se oppskrift side 59 1 dl revet ost...

Havregrøt med nøtter

Oppskrift på havregrøt med nøtter og blåbær for 4 pers. Dette trenger du: 3 dl havregryn 1 dl hvetekli 1 l lettmelk 1 dl hasselnøtter 1 dl solsikkekjerner smak til med salt 1 banan 1 dl blåbær Slik gjør du: Her kan du bruke den frukten og bærene du ønsker selv. Bland...

Hjemmelaget Frokostblanding

Oppskrift på hjemmelaget frokostblanding til ca. 2,5l. Dette trenger du: 450 g havregryn 120 g solsikkefrø 120 g sesamfrø 175 g eplesaus/eplekompott 2 ts kanel 1 ts malt ingefær 120 g sirup 4 ss honning 100 g brunt sukker 250 g hele mandler 1 ts salt 2 ss solsikkeolje...

Restekyllingpai med løk og sopp

Oppskrift på restekyllingpai med løk og sopp Dette trenger du: Paibunn: 125 g smør 200 g hvetemel 2 ss vann Fyll: 50 g sopp 50 g rødløk 4–6 skiver rødbeter (fra glass eller vakuumpakke) rester fra grillet kylling 5 egg 3 dl melk 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss hakket,...

Porsjonseggepai med parmaskinke

Oppskrift på porsjonseggepai med parmaskinke for 4 pers. Dette trenger du: 1 ferdig paideig 4 skiver parmaskinke 8 cherrytomater 4 egg ¼ l fløte 2 dl revet parmesan Slik gjør du: Smør små former med olje og legg i paideig. Visp sammen fløte og parmesan og hell over....

Ristet baguette med chevre

Oppskrift på ristet baguette med chevre for 4 pers. Dette trenger du: 8 tynne skiver baguett 4 skiver chevre 2 never ruccolasalat olivenolje 1 radicchiosalat 2 endiver (eller annen bitter salat) timian Vinaigrette: 2 ss hvitvinseddik 1 ts dijonsennep 2 ss olivenolje ½...

Ovnspannekake

Oppskrift på ovnspannekake med epler for 6 pers. Dette trenger du: 150 g bacon i strimler 3 epler i tynne skiver 1 rødløk i tynne skiver 4 store egg 8 dl melk 4 dl hvetemel ¾ ts salt Slik gjør du: Fordel baconet i en smurt, liten langpanne, stek det 5–6 minutter ved...

Soppsandwich

Oppskrift på soppsandwich for 4 pers. Dette trenger du: 12 skiver ciabatta eller bagett 200 g små løk f.eks perleløk, stjerneløk eller små sjalottløk 1 fedd hvitløk Ca. 350 g fersk skogsopp (bruk det du liker best) 4 spiseskjeer olivenolje Salt og grovkvernet pepper 2...