Lapper med rørt skogsbær

Oppskrift på lapper med rørt skogsbær. Dette blir ca. 20 lapper. Dette trenger du: 1 stk pose, Toro «Svele/lapper mix» Div skogsbær Litt sukker Slik gjør du: Lappene ages som angitt på posen. Stekes i smør. Rør sammen noen bær du har plukket med deg underveis sammen...

Røkt fiskepanne med skogsopp

Oppskrift på røkt fiskepanne med skogsopp. Dette er turmat for 2 pers. Dette trenger du: 400 g fisk. Her passer alt fra abbor til torsk Salt, pepper og litt små granskudd hvis det finnes. Om du har en ABU røyk-ovn skal den brukes nå Sausen 200 g sopp 8 stk småløk 4...

Omelett på termos

Oppskrift på omelett på termos. Perfekt og enkel turmat . Dette trenger du: 6 stk egg 50 g ost i terninger, 1 stor kokt, kald potet i terninger 3 stk isbiter ½ finhakket rødløk/evnt gressløk, ½ ts salt og pepper 1 nyvasket kald termos. Slik gjør du: Skjær opp en kald...

Ostesmørbrød – toast

Oppskrift på ostesmørbrød eller også kalt for toast for 2 pers. Dette trenger du: 6 skiver toastbrød 8 tykke skiver Gouda 4 skiver kokt pepperskinke 2 ss grov sennep 1 stk plommetomat 2 kvm folie. (Om du har tenkt å lage dette ute ved et bål) Slik gjør du: Lag gjerne...

Middelhavsgrønnsaker i paideig

Oppskrift på middelhavsgrønnsaker i paideig for ca. 16 biter. Dette trenger du: 1 pk Tine paibunn (32 cm) 3 ½ ss ICA rød pesto ½ boks artisjokk 1 liten gul og rød paprika ½ grønn squash 1 liten rødløk 125 g fersk mozzarella 1 strøken ts salt Litt kvernet pepper 2 ss...

Marinert salmalaks med pepperrotrømme

Oppskrift på marinert salmalaks med pepperrotrømme for 6 pers. Dette trenger du: 500 g Salma ¾ ts salt Litt nykvernet sort pepper 4 ss presset sitron Litt finrevet sitronskall 2 ss presset lime 2 ss olivenolje 3 vårløk i tynne skiver 3 ss kapers Litt frisk kjørvel...

Blinis med ørretrogn

Oppskrift på blinis (pannekaker) med ørretrogn. (60 stk.) Dette trenger du: 3 dl hvetemel 2 ts tørrgjær ¼ ts salt 3 dl melk 2 egg 50 g meierismør (smeltet og avkjølt) Smør til steking Dillkrem: 1 boks crème fraîche original ½ finhakket rødløk 2 ss finhakket dill ½ ts...

Skalldyrrøre med kreps og reker

Oppskrift på skalldyrrøre med kreps og reker. Oppskriften er til 30 stk. Dette trenger du: 100 g kokte krepsehaler 100 g kokte reker 1 avokado 2 ss hakket dill ½ finhakket rødløk 2 ss olivenolje Sitron, salt og pepper Slik gjør du: Kutt kreps, reker og avokado i små...

Wraps med kalvefilet

Oppskrift på wraps med kalvefilet for 4 pers. Dette trenger du: Ca. 750 g cantaloupemelon (med frø og skall) 300 g rød vannmelon (uten skall) 40 g frisk ingefær 2 fedd hvitløk 1 dl eplecidereddik 1,5 dl eplejuice 1 pose safrantråder (0,1 g) (kan sløyfes) Salt og...

Makrellsalat i speltrundstykke

Oppskrift på Makrellsalat i speltrundstykke for 2 pers. Dette trenger du: 2 rundstykker 200 g varmrøkt makrell (uten skinn og bein) 2 ss majones 1 ss yoghurt naturell 1 ss hakket dill 1 ts syltet grønn pepper Litt salt og presset sitron 1 tomat Litt ruccola og...