Vårruller med scampi

Oppskrift på vårruller med scampi for 2 pers. Dette trenger du: 6 rispapir 12 ferdigkokte økologiske scampi 1 ss maisolje 3–4 ss soyasaus ½ agurk 1 gulrot 50 g friske el. hermetiske bønnespirer 1 dl frisk koriander og basilikum Litt friséesalat Ca. 1 ½ dl søt chilisau...

Potetbåter med bacon

Oppskrift på potetbåter med bacon og rømme for 4 pers. Dette trenger du: 4 ss sitronsaft 4 ss olivenolje maldonsalt grovkvernet pepper 6 store poteter (ca. 1 kg) 2 fedd hvitløk 1 kvast salvie (ca. 5 blader) 4 tomater (ca. 200 g) 200 g bacon 1 bunt vårløk (ca. 150 g)...

Pølsesnabber med grønnsaker

Oppskrift på pølsesnabber med grønnsaker for 4 pers. Dette trenger du: 12 små pølser (eller vanlige grillpølser) 2 løk 1 gul paprika 2 røde paprika frisk basilikum salt og pepper timian 1 ss olje Saus: 3 ss medium sterk sennep 1 ss grov sennep 1 ss ketchup salt og...

Løkringer med chilisaus

Oppskrift på løkringer med chilisaus for 4 pers. Dette trenger du: 2 store løk 1 egg 2 dl iskaldt vann 2 dl hvetemel ¾ ts salt Litt kvernet pepper ca. 1 l frityrolje eller maisolje litt maldonsalt Slik gjør du: Pisk egget lett, tilsett vann og bland inn mel og krydder...

Grønnsaksmuffins med ost

Oppskrift på grønnsaksmuffins med ost. Til 12 muffins. Dette trenger du: 200 g poteter 2 tomater, uten kjerne 150 g sjampinjong 2 vårløk 1 fedd hvitløk 100 g kokt skinke 3 ss olje 2 ss finhakket basilikum 2 egg 200 g fløte 2 ss brødrasp 100 g revet sveitserost...

Kroketter med yoghurtdip

Oppskrift på kroketter med yoghurtdip for 4 pers. Dette trenger du: 1 stor løk, finhakket 250 g havremel 500 ml grønn­saksbuljong 1 ss timianblader 2 ss hakket persille 2 eggeplommer 200 g sellerirot, revet 2 ss hakkede valnøtter Tabasco 50 g grov brødrasp Olje til...

Bruchetta med tomater

Oppskrift på bruchetta med tomater for 4 pers. Dette trenger du: 8 skiver ciabatta frisk basilikum 6 tomater 1 fedd hvitløk 1 ts kapers 50 g svarte oliven uten stein 3 ss olivenolje 1 ts balsamico-eddik Slik gjør du: Rist ciabatta-skivene lett i ovn på 200 grader....

Snadderpølser med blåmuggost

Her er en oppskrift på snadderpølser med blåmuggost og valnøtter for 4 pers. Dette trenger du: * 4 snadderpølser, for eksempel røkt bratwürst, løkpølse eller argentinsk lammepølse * 4 ark filodeig * 2 ss smør Fyll 1: * 8 svisker * ¼ rødløk Fyll 2: * ca 100 g...

Pølsefoccacia

Oppskrift på pølsefoccacia med cherrytomater! Dette trenger du: (Til 6-8 pers.) * 50 g gjær * 5 dl vann * 1 ss sukker * 2 ts salt * ½ dl olivenolje * 12–13 dl hvetemel * 8 snadderpølser, gjerne chilipølser * 10 cherrytomater * 1 glass kapers * 1 ts flaksalt Slik gjør...

Butterdeig med babyasparges og chèvre

Oppskrift på snipper i butterdeig med babyasparges og chèvre, herlig! Dette trenger du: (For 4 pers.) * 2–3 snadderpølser, f.eks. krydderwürst eller chilipølser * 4 butterdeigsplater * 1 egg * 1 pk. babyasparges * 50 g chèvre * sesamfrø/valmuefrø Slik gjør du: 1....