Blomkålsuppe med laks

Lyst å prøve deg på en herlig blomkålsuppe med laksebiter? Selvfølgelig har du det! Denne smaker helt hærlig i tillegg. Dette trenger du: 1 stk blomkål 10 dl lettmelk 2 dl creme Fraîse, lett 1/2 ts salt 100 g røkt laks 4 ss finhakkede krydderurter Slik gjør du: Rens...

Meksikansk svart bønnesuppe

Oppskrift på meksikansk svart bønnesuppe for 4 pers. Dette trenger du: 500 g svarte bønner på boks eller tørkede bønner, bløtlagt over natten 3 ss oliven olje 1 ss hakket hvitløk 1 hakket løk 4 stilker stangselleri i biter 1 ½ l kyllingkraft 1 kraftben med litt kjøtt...

Blomkålsuppe med bacon

Oppskrift på blomkålsuppe med bacon for 4 pers. Dette trenger du: 1 stor løk 2 fedd hvitløk ½ chili 1 blomkålhode 6 dl vann 2 terninger med grønnsaksbuljong 1 pk oppskåret bacon lettrømme revet jarlsbergost rørte tyttebær (valgfritt) Slik gjør du: Kutt løk,...

Fiske- og rekesuppe

Oppskrift på fiske- og rekesuppe for 4 pers. Dette trenger du: ½ kg reker, urenset ½ l rekekraft ½ kg kokt fisk i biter, gjerne sei, laks, steinbit 1 boks hermetiske tomater, evt. friske tomater (flådd) 2 ss tomatpuré 2 fedd hvitløk 2 ts karri 1 neve fersk basilikum...

Potetsuppe med pesto og bacon

Oppskrift på potetsuppe med pesto og bacon for 4 pers. Dette trenger du: 2 ss olivenolje 200 g bacon 25 g smør 500 g poteter 1-2 løk 6 dl kyllingbuljong 6 dl melk 100 g makaroni 1,5 dl matfløte 2 ss pesto 2 ss persille salt og pepper litt parmesan Slik gjør du: Del...

Linsesuppe med kylling

Oppskrift på linsesuppe med kylling og kokosmelk for 4 pers. Dette trenger du: Ca. 3 ss olje 1 ts koriander 1 ts spisskummen 1 ts karri 2 piri-piri eller 1 rød chili 2 fedd hvitløk 1 gul løk 1 dl flate linser 3-4 dl buljong (kan tilsettes mer mot slutten om man...

Suppe med kylling og kokosmelk

Oppskrift på suppe med kylling og kokosmelk for 6 pers. Dette trenger du: Ca. 500 g kyllingfilet 2 røde chili, finsnittet 2 røde paprika i strimler 2 purrer, finsnittet 1 hel hvitløk, finhakket 1 ss olje 1 boks hakkede tomater 2 ss karri 1 boks kokosmelk 1 l...

Kremet gulrotsuppe

Oppskrift på kremet gulrotsuppe for 4 pers. Dette trenger du: 1,3 kg gulrøtter i 1 cm store terninger 1 stor løk, hakket 2 ss olivenolje 2 fedd hvitløk, finhakket (eller mer) 1 ss karripulver (gjerne indonesisk karripulver) ½ ts salt litt pepper 1 boks kokosmelk 750...

Kremet krepsesuppe

Oppskrift på kremet krepsesuppe for 4 pers. Kjempegod! Dette trenger du: 300 g ferdig rensede krepsehaler 100 g oppskåret bacon i terninger 4 finhakkede sjalottløk 4 ss olivenolje 2 ts tomatpuré 8 ss konjakk 4 stilker frisk timian 4 dl hvitvin 5 dl fløte 2 ss smør 4...

Tom Yum-suppe – Thailandsk Suppe

Oppskrift på Tom Yum-suppe som er en Thailandsk Suppe for 6 pers. Dette trenger du: 2 liter vann 3 dl sopp 2 stilker sitrongress (delt i 3–4 biter) 5 limeblader (del dem og fjern stengelen) 40 g ingefær (lett knust) 50 g Tom Yum-pasta 1 ss Tom Yum-chilisaus 2 ss...