Oppskrift på eple- og pæresyltetøy med kanel! Dette trenger du: * 1 kilo epler * ½ kilo pærer * 4 dl vann * 1 kg sukker * 2 ss certo * 1 kanelstang Slik gjør du: 1. Skrell epler og pærer, og fjern kjernehusene. Del i små biter. 2. Ha det i en gryte med vann og...
Her er en oppskrift på pålegget plommesyltetøy! Helt herlig! Dette trenger du: * 1 kilo plommer * 0,5 dl vann * 5 dl sukker * ½ pose certo * 2 stk. stjerneanis Slik gjør du: 1. Skyll plommene, del dem i to og ta ut steinene. 2. Del dem videre i mindre biter, og kok...
Oppskrift på kålrotstappe som passer godt som tilbehør til både kjøtt og fisk. Dette trenger du: – 1 kg Kålrot – 2 – 3 Poteter (middels store) – ca. 2 dl Melk eller matfløte – Salt og Pepper Slik gjør du: Skrell kålrot og poteter, del dem i...
Oppskrift på ertestuing som tilbehør. Ertestuing er vanlig å bruke til f.eks. lutefisk. Dette trenger du: (Ertene legges i bløt til neste dag) 5 dl grønne tørkede erter 11/2 liter vann 60g smør 1 og en halv spiseskje mel Salt og sukker Slik gjør du: Ertene legges i...
Oppskrift på rød surkål som du helt sikkert vil like godt! Denne oppskriften er til ca. til 4 personer. Dette trenger du: 1 kg rødkål/hvitkål 1 1/2 dl ripssaft 1 1/2 dl rødvin 1 1/2 dl vann/svinekraft 1 1/2 spiseskje ribbefett eller smør 2 spiseskjeer hvetemel 2...
Oppskrift på kålrotmos, dette passer perfekt til pinnekjøtt ! Dette trenger du: Ca. 4-5 personer 1 kg kålrot (eller 600g kålrot og 250g potet, 150g gulrot) 1 liter vann til koking 1/4 teskje pepper 2 teskje salt 50g smør Slik gjør du: Del rotefruktene i biter og kokes...
Oppskrift på råstekte poteter som tilbehør til mat og hovedretter. Dette trenger du: 1 Kg gode poteter (ekstra godt med ny-poteter) Ca. 1/2 dl olivenolje til steking Et par klyper molden havsalt Nykvernet svart pepper Litt sukker 2 fedd hvitløk Slik gjør du: Start med...
Dette er en tilbehør oppskrift på sprøtt brød. Dette trenger du: 4 skiver loff 3-4 dl klaret smør eller olivenolje s og p 4 fedd hvitløk 1 timiankvist Fremgangsmåte: Brødet rives i grove biter uten skorpe, legg i en ildfastform, bland med lettknuste hvitløksfedd og...
Her er en lekker oppskrift på aligot potet. Dette trenger du: 500 g skrellte mandelpoteter 2 fedd hvitløk 1 skive bacon 4 ss smør 1 dl melk 1 dl fløte 2-300 g revet comte eller gruyere ost Fremgangsmåte: Potetene trekkes! møre i vann med hvitløk og bacon. Hell ut...
Her er en oppskrift på karamellisert sjalottløk! Dette trenger du: 8 hele skrelte sjalottløk salt 2 ss sukker saft av 1 sitron 1 ss smør Slik gjør du: Løkene kokes møre i saltet vann. Ta ut og la de dampe seg tørre. Stek dem gyldne i smøret, ha på sukker, sitron la de...
