Oppskrift på kokosmakroner med ingefær. Denne oppskriften gir deg ca. 50 kokosmakroner.
Dette trenger du:
1,5 dl eggehviter
250 g kokos
200 g sukker
200 g melis
2 ss sesamfrø
1 ts ingefær – reven, frisk
25 g hvetemel
evt. 100 g sjokolade
Slik gjør du:
Ha alle ingrediensene utenom melet i en tykkbunnet kjele, og varm opp under omrøring med ei tresleiv til ca 60 grader, tilsett så melet.
Sett små topper på et brett med bakepapir, eller stek dem i små former på 175 grader i ca. 12 minutter. Dypp dem gjerne i litt sjokolade når kalde.
Oppbevares i en tett boks.
