Oppskrift på koteletter med asiatisk saus for 4 pers.
Dette trenger du:
4 svinekoteletter
1 dl soyasaus
1 lime
1 boks ananas à 140 g
50 g oliven
1 papaya
1 mango
2 tomater
½ chili
150 g ruccula
1 stilk stangselleri
Saus:
5 ss søt soya (ketjap manis)
2 ts sweet chili sauce
1 ½ dl ananasjuice
1 ½ ss maizenna
Slik gjør du:
Snitt fettet på kotelettene og legg dem i soya i 5 minutter.
Kutt papaya, mango, tomat, selleri og chili i terninger og vask salaten. Bland dette sammen, press over limesaften.
Ta kotelettene opp av sausen, og stek dem
ferdige i grillpanne.
Kok opp soyasausen fra marineringen sammen med søt soya, juice og chilisaus. Jevn med maizenna, kok opp igjen.
