Dette er en oppskrift på krydderkake uten egg – en klassiker som passer perfekt til en god kopp kaffe eller te.
Dette trenger du:
2 kopper hvetemel
2 kopper havremel
2 kopper sukker (gjerne brunt eller en blanding av farin og brunt)
50 g smør
1 ts nellik
1 ts kanel
2 ts ingefærpulver
1 ts natron
1 ts bakepulver
2 kopper melk
Fremgangsmåte:
Rør sammen sukker og smør. Bland alt det tørre og rør dette inn i smør/sukker blandingen mens du gradvis tilsetter melken. La deigen stå og svelle i 15 minutter før du har den over i en smurt brød- eller kakeform. Bakes på 175 grader i 50-60 minutter.
