Her er en oppskrift på løvbiff med sennepsgrønnsaker!
Dette trenger du til 4 personer:
600 g løvbiff
800 g frosne wokgrønnsaker
2 små paprika (gjerne oransje)
2 appelsiner, finrevet skall + saft
2 fedd hvitløk, hakket
1 ss grov sennep
1 ss flytende honning
Fremgangsmåte:
Start med å dele, kjerne ut og skjære paprika i biter. Stek grønnsakene knapt møre i litt olje, ca. 8 minutter. Bland i mellomtiden appelsinskall og appelsinsaft med hvitløk, sennep og honning i en kjele som rommer de wokede grønnsakene. Kok opp og legg i paprikabitene.
Fortsett å koke på høy varme til sausen begynner å tykne. Løft over de wokede grønnsakene i sauskjelen, vend rundt forsiktig og hold varmt.
Stek løvbiffene på høy varme cirka 2 min. på hver side. Salte og pepre.
Server med grønnsakene og gjerne litt ferske urter.
