Her er en oppskrift på laks med sitron og fløtesaus som passer perfekt for alle som er glad i fisk.
Oppskriften du leser her er ment for 2 personer.
Dette trenger du:
2 fine lakse biffer med hud, uten ben.
Grovt salt, nykvernet pepper
smør og olivenolje til steking
Saus:
2 dl kremfløte
saften av ½ sitron
skall av 1 sitron
salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte:
Legg krydder på laksen med salt og nykvernet pepper, plasser i kjøleskapet og la den hvile i ½ time. Varm smør og olje opp en stekepanne og stek laksen til den er mør og godt stekt.
Kom med fløte, sitron krydder og salt i en kjele og la det koke litt innimellom. Legg på sitronsaft og deretter må det ikke koke mer, slik at det ikke skiller seg. Prøvesmak og serverer med kokte poteter og laks.
