Her er en oppskrift på lefser med karrikylling for 2 personer.
Dette trenger du:
1/2 kylling uten skinn
1 ss olje
100 g brokkoli
1 gulrot
1/2 agurk
1 ring ananas
2 ss ananassaft
1 ts mild karripasta
2 store lefser/libabrød
Fremgangsmåte:
– Ta av skinnet på kyllingen og del den opp i mindre biter.
– Skrell gulroten og skjær dem i små biter. Del brokkoli i mindre biter.
– Varm olje og karripasta i en stekepanne
og fres kylling, grønnsaker og ananasbiter i noen minutter.
– Tilsett ananassaft og smak til med salt og pepper.
– Fyll lefsene med kyllingblandingen og rull sammen.
Noen tips: Rull de inn i aluminiumsfolie og ta dem med på tur, perfekt turmat!
