Oppskrift på mandelruter med sjokolade.
Dette trenger du:
100 gr smør eller margarin
3 dl sukker
1 dl brunt sukker
4 egg
100 gr kokesjokolade
2 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 dl skårne eller hakkede mandler
Fremgangsmåte:
Start med å rør smøret, sukker og brunt sukker til det blir porøst. Tilsett så eggene ett om gangen, og visp røren jevn.
Smelt sjokoladen i et vannbad eller i mikro på svak varme. Bland hvetemel og vaniljesukker.
Bland sjokoladen og melblandingen i røren.
Hell røren i en smurt og bakepapirkledd langpanne, ca. 30 x 40 cm. Strø over skårne eller hakkede mandler.
Stek kaken nederst i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter eller til den er passe stekt.
Skjær kaken i ruter mens den er varm.
