Oppskrift på muffins uten egg og melk for alle som ikke tåler melk.
Dette trenger du:
* 125 gr Margarin uten melk
* 1/2 dl sukker
* 2 ts eggerstatning og 4 ss vann (evt. 2 egg)
* 4 1/2 dl hvetemel
* 2 ts bakepulver
* 1 1/2 dl melk som tåles
* 2 ts vaniljesukker
Slik gjør du:
Rør margarin og sukker hvitt.
Rør inn eggerstatningen.
Bland mel, bakepulver og vaniljesukker for seg, og bland dette i vekselsvis med melken.
Ha blandingen i muffinsformer. Fyll muffinsformene ca halvfulle.
Muffinsene stekes midt i ovnen ved 175 grader i ca. 15-18 minutter.
Avkjøl på rist.
Pynt gjerne med melisglasur.
Kjempegod oppskrift unga elsker den;o)