Oppskrift på peanøttsaus som er veldig god og enkel å lage.
Dette trenger du:
2 spiseskjeer jordnøttolje
2 spiseskjeer red curry paste ( asiatisk )
3 – 4 spiseskjeer peanøttsmør
1 – 2 spiseskjeer palmesukker
4 – 5 dl kokosmelk
Saften av 1 lime
Slik gjør du:
Ta 2 spiseskjeer olje i en gryte som varmes. Deretter tas 2 spiseskjeer red curry paste som freses litt under omrøring. Putt i 3 – 4 spiseskjeer peanøttsmør og 1 – 2 ss palmesukker som røres godt inn. Så røres kokosmelken inn litt etter litt samtidig som man lar alt freses i gryta. Tilslutt smakes til med presset lime saft eventuelt med litt mer palmesukker hvis sausen foretrekkes noe søtere.
