Her er en oppskrift på glutenfri potetmos!
Dette trenger du:
8-10 poteter
en klatt melkefri margarin
1 dl soyafløte
1 liten purre
urtesalt
hvit pepper
litt revet muskatnøtt
Fremgangsmåte:
Skrell og del potetene i ganske små terninger. Kok dem i 10 minutter eller til de er møre.
Hell av kokevannet og mos potetbitene med en potetstamper eller bruk eventuelt kjøkkenmaskin.
Smelt en klatt melkefri margarin og bland inn soyafløten. Hell denne blandingen over de moste potetene, og visp eller rør til potetmosen er luftig. Ha i finhakket purre, smak til med urtesalt, hvit pepper og muskat, og bland det godt inn i mosen.
Potetmosen passer til mange forskjellige middager.
