Oppskrift på rabarbra iste drikke som er veldig god til for eksempel varme sommerdager.

250 g frisk rabarbra

1 liter vann

150 g sukker

Noen kvister av frisk mynteblader + litt til pynt

½ liter vann

Kutt rabarbra i små biter og kok dem med vann og sukker i 5 minutter. La gryten stå og trekke i ca. en time. Hell saften gjennom en sikt og sett det i kjøleskap. Hell i ½ liter kokende vann over noen kvister av frisk mynte, la det trekke i 10 minutter. Sikt mynte teen og plasser den i kjøleskap. Bland myntete og rabarbrasaft. Serveres med masse is og pynt med friske mynteblader.