Dett er en forfriskende oppskrift på rabarbrasaft for ca. 2 liter.
Dette trenger du:
2 kg rabarbra
1 ½ liter vann
saften av 1 sitron
1 kg Dansukker Sukker
Fremgangsmåte:
Skyll rabarbraen. Kutt den i biter. Kok rabarbrabitene i vannet til de er helt myke. Ha dem i en silduk, og la renne av i 30 minutter. Vask kasserollen, og hell tilbake saften. Tilsett sukker og sitronsaft.
La koke til saften er helt klar. Skum godt av under kokingen. Hell over på varme, grundig rengjorte flasker. Sett på kork. Oppbevar kjølig.
Rabarbraen kan byttes ut med annen type frukt eller bær.
