Oppskrift på røde paprika med nachos for 4 pers.
Dette trenger du:
400 g kjøttdeig
1 ss matolje
1 pose tacokrydder (eller 2 ss hjemmelaget
tacokrydder. Se oppskrift side 59)
1 dl vann
4 lange paprikaer
1 dl crème fraiche
1 dl salsa, se oppskrift side 59
1 dl revet ost
1 dl nachos-chips
Slik gjør du:
Stek kjøttdeigen i matoljen, tilsett tacokrydder og vann. Rør om og kok uten lokk i 5–10 min. Del paprikaene på midten og ta ut frøene. Fyll paprikaen med kjøttdeig. Bland crème fraiche og tacokrydder. Smør blandingen på kjøttdeigen og topp med revet ost og knuste nachos-chips. Gratineres i ovnen ved 200 grader i 7–10 minutter.
