Her er enda en oppskrift på rugbrød som anbefales til deg som er på en slankekur.
Dette trenger du:
1,3 kg fin sammalt hvete
0,2 kg helkorn
0,2 kg fin sammalt rug
0,9 liter kli
75 g gjær
2 ts salt
1 dl linfrø
1 dl solsikkefrø
ca 2 l vann (eller 1 l melk + 1 l vann)
Fremgangsmåte:
Alt blandes og heves 30 min. Deigen skal være litt løs. Klappes ned og heves i 20 min. Spray formene med formfett, og trykk deigen ut i formene. Gir 3 brød.
Stekes: 50-60 min. ved ca. 220 grader
