Det er en kake som gjøres på kort tid og er litt å lage.
Finn det syltetøyet du liker best og bruk det.
Her er oppskriften:
4 egg,
150 g sukker,
100 gr hvetemel,
100 gr potetmel,
1 ts bakepulver,
…………………………………………
Syltetøy: Her er det brukt bringebærsyltetøy.
………………………………………………………………………………………
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Ha i hvetemel , potetmel og bakepulver og rør det godt.
Stek i langpanne med bakepulver. Hell ut deigen og stryk ut deigen godt ut, gjerne rette kanter.
Stek på 200 grader i ca 12 min.
Legg kaken ut på nytt bakepapir og stryk på syltetøy og rull sammen. Pass på at ikke papiret kommer inn i kaken.
Legg den på rist og la kaken bli kald.
Skjær opp og server, godt til kaffen.
Rullekake kan også serveres med krem på hver skive.
Rullekake er også begynnelsen til kaken; Charlotte russe.
