Oppskrift på sitronsild for alle silde elskere!
Dette trenger du:
6 spekesild/kryddersildfileter
Saften av 3 pressete sitroner
1 1/2 dl vann
3 dl sukker
2 spiseskjeer finklippet dill
12 grovstøtte pepperkorn
2 gulrøtter i skiver
1 1/2 dl purre i skiver
Slik gjør du:
Sukkeret røres ut i sitronsaften og vannet. Silda skjæres i passe stykker og legges lagvis i en krukke med løk i terninger, purre i skiver, gulrot i skiver og krydder. Så helles sitronsaften over silda og sett krukka kjølig et par dager før servering.
