Dette er min oppskrift på sjokoladekake i rund kakeform med 21 cm i diameter.
2 plater kokesjokolade, Dronningsjokolade,
175 g smør,
2 dl sukker
100 g valnøtter,
3 ts kaffepulver + 3 ss vann, blandes,
1 dl hvetemel,
1 ts natron,
3 egg,
4 ss kirsebær syltetøy
Slik lages denne sjokoladekaken:
Sett en kjele på plata og ha i smør og sjokolade som skal smeltes forsiktig på svak varme.(må ikke koke)
Ha i sukker og kaffeblandingen, rør lett.
Ha i hvetemel, natron, grovhakkede valnøtter, og syltetøy, rør lett.
Del eggene og stivpisk eggehvitene i en annen bolle.
Rør inn 1 egg av gangen og til slutt eggehvitene, rør rundt til alt er blandet, men ikke for hardt.
Hell deigen i en smurt kakeform og stek på 200 grader i ca. 30 min.
Avkjøl kaken, ta den på et kakefat, dryss på melis og server med kaffe.
Kjempegod sjokoladekake!!
