Oppskrift på Sommerfrukt kake.
Sett på stekovnen på 180 grader.
Finn fram den kakeformen du vil bruke, rund eller avlang.
Legg i formen oppskåret frukt: fersken, jordbær, moreller (uten stener) som her, eller alle andre frukter etter smak.
Bland sammen: hakkede skåldede mandler 90 – 120 gr,
1 dl havregryn
90 – 120 gr smør/bremyk
80 – 100 gr sukker eller sukkererstatning
1 dl hvetemel.
Ha denne blandingen over frukten og stek i ovn ca: 30.min.
Avkjøl kaken til den er lun eller kald og server med kesam, pisket krem eller is.
Nydelig til dessert eller til kaffen.
