Dette er en oppskrift på sukkerbrød.

Dette trenger du:
4 egg
120 gr. sukker
90 gr. hvetemel
20 gr. potetmel
1 ts. bakepulver

Fremgangsmåte:
Start med å piske eggedosis av egg og sukker. Vend inn melblandingen. Ikke glem å sikte melet først.
Spray formen med formfett eller smør. Ha røren i formen.

Steketid: 175 grader i ca. 40 minutter på nederste rille, formen er på ca. 24 cm.

Sukkerbrød kan fylles og pyntes med kremfløte, med litt syltetøy eller kompott i kremen mellom lagene.

Du kan også bruke hermetisk eller frisk frukt både i og på toppen av kaken, selvfølgelig gjelder dette også krem. Sitronfromasj kan også fylles mellom kakelagene. Marsipanlokk smaker herlig og er flott til å dekke kaken med.