Mango Caipirinha

Oppskrift på Mango Caipirinha for 4 drinker. Dette trenger du: 1 pose drinkmiks Caipirinha 3 dl vann 1 stk stor moden mango eller en boks hermetisk mango, avrent 1,5–2 dl rom eller vodka lime til garnering Slik gjør du: Skrell og skjær mangoen i biter. Bland...

Sterk chili con carne

Oppskrift på sterk chili con carne. Dette er for deg som er glad i mexikansk mat eller sterk mat generelt 🙂 Dette trenger du: 400 g kjøttdeig 1 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket ½ rød chili, finhakket 2 ss margarin eller olje 1 boks hermetiske tomater ½ boks...

Meksikansk svart bønnesuppe

Oppskrift på meksikansk svart bønnesuppe for 4 pers. Dette trenger du: 500 g svarte bønner på boks eller tørkede bønner, bløtlagt over natten 3 ss oliven olje 1 ss hakket hvitløk 1 hakket løk 4 stilker stangselleri i biter 1 ½ l kyllingkraft 1 kraftben med litt kjøtt...

Reker med nacho-chips

Oppskrift på reker med nacho-chips for 4 pers. Dette trenger du: 250 g reker, renset 1–2 rødløk, finhakket 2 tomater i terninger 1 frisk chili ½ dl frisk koriander, hakket 2 ss olivenolje ½ ts salt ½ ts appelsinsaft 1 avokado i terninger Slik gjør du: Bland sammen...

Biff fajitas med paprika

Oppskrift på biff fajitas med paprika for 4 pers. Dette trenger du: 500 g biffkjøtt eller kyllingfilet eller svinefilet 1 ss olje 1 pose fajita-kryddermiks (eller 2 ss hjemmelaget fajitaskrydder se side 59) 1 rød paprika i strimler 1 gul paprika i strimler 1 rød løk i...