Dette er en oppskrift på valnøttbrød med rosiner som er veldig god!
Dette trenger du:
400 g hvetemel
200 g sammalt grov hvete
1 ss salt
1 pk tørrgjær
100 g valnøttkjerner
100 g rosiner
2 ss sirup
2 dl kefirmelk
2 ss olje
2 dl vann
Fremgangsmåte:
Kok opp sirup, valnøtter, rosiner og kefirmelk. Avkjøles. Varm opp vannet til 40 grader og bland det med olje. Bland mel, tørrgjær og de andre ingrediensene med vannet og elt i kjøkkenmaskin til en jevn deig.
Bak ut et stort, rundt brød. La heve i 45 minutter. Snitt et pent mønster i brødet, dryss på litt sammalt hvete og stek ved 180 grader i ca 45-50 minutter.
Tilberedningstid: 100 min.
